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关于凝胶测试仪的性能特点,您是否已掌握?

  • 发布日期:2021-06-23      浏览次数:47
    •   凝胶测试仪是根据国家、等多标准要求设计仪器夹具及编程软件算法,可以量化多种凝胶的物理参数。它能够以其他仪器的灵敏度和重复性测量凝胶、果胶、硅胶、结冷胶、卡拉胶、琼脂、阿拉伯胶、黄原胶、魔芋胶和瓜尔胶的破裂强度、弹性、延展性、拉伸强度、粘附度、回复性等多种物性属性。
       
        凝胶测试仪性能特点:
        1、触摸屏操作:高清精密触摸显示屏,无需外联电脑,轻点屏幕即可完成各项测试;
        2、数据提取:质构仪内置运算软件,测试结果直接显示,可通过USB接口或内置WIFI传输至电脑上;
        3、软件拓展:特别适用于食品物性学的基础教学及研究;
        4、使用便捷:操作方便、性能成熟稳定无故障、搬动方便。企业工厂车间品质管控,企业研发部门新产品开发、配方研究、工艺条件探索、原材料质量控制及在线品质管理等;
        5、配置要求: 质构仪主机1台、5kg力量感应元1套、探头转换器1个、凝胶探头1个、鱼糜5mm球型探头1个。                 
       
        测试方法:   
        取7.5g待测样品放入样品瓶内,加入105ml的水,加盖静止1-4 h后,在65±2℃水浴加热15min,水浴加热过程中搅拌。室温下冷却15min,加胶塞将样品瓶于10.0±0.1℃下冰浴17±1h。擦干样品瓶外壁的水后进行凝胶强度测定,测定点为样品表面的中心点。取两组测定曲线峰值点的平均值作为凝胶强度的报告值。
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