凝胶测试仪是一款进口的质构仪，又称物性测试仪、物性分析仪、肉嫩度仪和脆性分析仪等。该设备可对样品的物性概念做出数据化的准确表述，是准确的感官量化测量仪器。质构仪仪器稳定性高、准确度高、适用范围广泛、“傻瓜式“操作，同时拥有丰富的实验应用案例。
系统构成：
1、凝胶物性测定仪TA_new gel主机：测定、采集、处理、显示和打印凝胶的凝冻强度数据。
2、精密恒温监控冷水箱：给待测凝胶提供一个10.0±0.1℃实时监控的保温环境，防止系统出现过热、过冷、过电流、过电压、传感器失灵等各种故障的发生。
1、专业级高精度压力传感器，适用于凝胶强度力值较小的特点。
2、单次、TPA、循环等多种采样测量模式，让您操作更加得心应手。
3、强大的数据处理能力，能自动为您提交被测胶样的大值、小值、平均值、终值或峰值等参数，*国标及标准的要求。
4、仪器提供任意采样深度预置，方便用户提取胶样的各层面数据。
5、采样速度推荐0.5 mm/s或1mm/s，也可自由设定，涵盖所有凝胶测定指标。
6、采样深度推荐4mm，也可任意预置（1-60mm）。
7、采样位置：样品表面中心点。
8、仪器全程监控，凝胶测试过程中每一位点的受力值，为用户提交*检测报告。
9、自动记录每一组数据的测试时间，非常适用于工厂生产的可追溯性。
10、新型前换纸热敏宽行打印机（选配）或插拔式U盘，为您准确记录测量结果。
11、用户可自行检定仪器本身的测量准确度（用标准砝码）。
12、自动修正非线性误差，自动故障诊断报警，自动超量程保护，自动误差校正提示。
13、测量探头参数：直径12.700±0.010mm，测试范围5-1000g，测量值以Bioom g为单位。
