动态口腔系统

动态口腔设备产品介绍

   宜健动态口腔系统是根据人体真实口腔参数设计的体外仿生系统。可用于研究食物底物的咀嚼活性、营养物质、风味物质等成分的释放。形成的食物丸可直接进入体外动态人体胃肠消化系统进行进一步研究。动态口腔设备采用触屏操作，PLC系统控制，通过设置咀嚼力、唾液分泌速率等参数获得“食团"，可用于分析检测或仿生消化系统继续进行消化实验。

   动态口腔设备高约87 cm（含底下滚轮），长约75 cm，宽约80 cm，总重约120 kg。

动态口腔设备的参数介绍

机器采用MCGS触摸屏，使用时采用人机交互模式，仿生口腔机器运行控制系统为PLC。 

温度控制系统：采用加热灯和保温罩控制仿生口腔机器使用温度，实验温度在室温到38oC范围可调，控制精度为±1oC。

动态口腔咀嚼压力依据人体咀嚼力范围设置，咀嚼压力可在0-90N范围内设置，实际咀嚼压力可依据不同食品达到5-300N的范围。

动态口腔采用咀嚼食物和唾液浸渍同时进行的方式，唾液加入食品的总量在0-500mL范围内可调。

动态口腔每咀嚼一次食品的量依据食品质地的不同范围在0-30g。

模拟唾液输入到仿生口腔中的速率在2 -10 mL/min范围内可以进行调控。